Sur l’herbe, dans la fraîcheur des Hauts, sous les filaos, au bord de l’eau, c’est la saison des pique-niques. Mais n’est pas roi ou reine du pique-nique qui veut ! Certains maîtrisent totalement le sujet, mais d’autres débutent dans le domaine. On revoit les bases, on charge son panier, et nous voilà partis en pique-nique.

Pique-niquer est un loisir gratuit, une occasion de se réunir autour d’un bon repas (on ne s’embarrasse pas de manières, on peut manger avec les doigts). Familles, amis, voisins séjournent un moment ensemble au cœur de la nature et chacun s’aère à sa façon. Les uns discutent, d’autres cuisinent, les plus grands jouent aux dominos pendant que les petits courent partout. La journée de pique-nique passe toujours trop vite.

Premièrement, il faut définir une date et un lieu pour prévenir l’ensemble des participants. Pour une plus grande efficacité, partagez-vous les tâches et répartissez la préparation des mets et les différents mobiliers et accessoires à prévoir. Pour bénéficier du meilleur kiosque, il faut se lever tôt, alors soyez prévoyant !

La liste n’est pas exhaustive car on le sait, le Réunionnais aime son confort et pour cela est prêt à recréer en pleine forêt son cadre de vie.
Une bâche est à prévoir pour se protéger du soleil, de la pluie ou du vent : le temps change rapidement dans les Hauts. Et pour les bricoleurs en herbe, il est primordial de ne pas oublier la corde et les ciseaux pour tout attacher.
Un plaid, des chaises pliables, des paréos, des matelas gonflables, une glacière pour avoir des boissons fraîches à disposition toute la journée. Voilà la panoplie minimale du pique-niqueur créole. Variez les boissons pour le plaisir de tous et surtout on pense à l’eau pour se désaltérer, se rafraîchir ou pour laver quelques ustensiles.
Et comme il n’y a pas toujours de poubelles près de tous les kiosques, prévoyez votre sac poubelle à ramener chez vous à la fin de la journée.

Les mœurs changent de famille en famille : des cakes, des tartes, des salades, des sandwichs et des fruits pour une escapade à la plage, un barbecue au bord de la rivière et un bon cari bien pimenté lorsque l’on monte dans les hauts de l’île.
Bien évaluer la quantité des aliments au nombre de convives est essentiel pour éviter les crises de panique d’affamés ou d’avoir trop de nourriture non consommée.