Le Fruit de ma passion, une belle adresse pour vos cocktails et évènements dans le Sud !

Le Fruit de ma passion, c'est une explosion de saveurs assurée pour vos réceptions et cocktails divers. Ce nouveau restaurant, situé à terre Sainte, à quelques minutes du front de mer de Saint Pierre, vous propose de découvrir sa formule "Cocktail dînatoire" qui ravira sans conteste les papilles des gourmets.

Une prestation qui peut se faire au restaurant lui-même pour une centaine de personnes ou sur le lieu de votre choix, car Le Fruit de ma passion, c'est aussi un service traiteur clé en main pour vos réceptions familiales ou vos évènements en entreprise !

Pièces salées, froides et chaudes

• Mousse de foie gras et son chutney de massalé

• Magret séché et crème de Takamaka à la menthe Fraîche

• Caviar d'aubergine et baguette de sésame

• Mini-brochette de poulet façon teriaky

• Toast de foie gras et sa confiture d'oignon au cumin

• Salade de papaye verte et crevettes

• Roulé aux achards de légumes

• Tempura de crevettes à la pistache et mayonnaise au curry vert

• Humus de pois chiche et cotton milli

• Panacotta à la citrouille et aux brèdes

• Toast aux oeufs de lump et sa crème au citron

• Tartare de thon aux herbes fraîches

• Sarcive de porc et son chutney à l'ananas

• Céviché de poisson cru

Pièces sucrées

• Tarte meringuée au citron et combava

• Ananas rôti aux épices, mousse ananas menthe

• Moelleux au chocolat

• Tarte à l'amandine

• Gâteau patate parfumé au massalé

• Salade de fruit frais, parfumée à la menthe

• Mousse au café de Bourbon

• Crème de yaourt aux fruits de notre île

• Salade d'ananas au basilic

• Mille-Feuille d'aubergine au chocolat

• Gaspacho de fruits rouges à la menthe

• Mousse coco et chocolat

Cette carte vous donne un aperçu de la créativité du chef du Fruit de ma passion. Pour une prestation sur mesure, contactez l'équipe qui se fera un plaisir de vous proposer des formules buffet, repas avec service à l'assiette ou formule cocktail en fonction de votre évènement.

Coordonnées sur www.kelsalle.re