Vous avez un petit garçon qui adore les petits trains ? Alors faites briller ses petits yeux pour son prochain anniversaire avec le gâteau petit train.

Pas besoin d'être un cordon bleu pour le réaliser : des cakes ou quatre-quarts faits maison ou achetés dans le commerce, du chocolat ou de la pâte d'amande pour le glaçage, des biscuits et des bonbons pour la déco et le tour est joué.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes

INGREDIENTS

Pour les cakes :
- 400 g de chocolat noir
- 300 g de sucre
- 2 yaourts
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Pour le glaçage :
- 120g de chocolat noir
- 5 cuillères à soupe de lait
- 30g de beurre

Pour la décoration :
- Petits beurres
- Biscuits ronds (palets, galettes ou autres)
- Fingers ou biscuits cigarettes
- Biscuits en forme d'animaux ou de personnages
- Smarties ou bonbons ronds

PREPARATION

Pour les cakes :
1. Préchauffez votre four à th. 6 / 180°.
2. Faites fondre le chocolat avec deux cuillères d’eau.
3. Mélangez le sucre et les œufs et faire blanchir.
4. Ajoutez les yaourts, puis le mélange farine + levure, puis le chocolat.
5. Versez le mélange obtenu dans deux moules à cake préalablement beurrés.
6. Faites cuire au four durant 35 minutes environ.

Pour le glaçage :
1. Faites fondre le chocolat avec le beurre et le lait.
2. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et brillante.

PRESENTATION

1. Une fois les cakes refroidis, otez la partie gonflée de manière à avoir deux barres bien régulières.
2. Retournez-les sur la partie découpée puis coupez chaque cake en trois parties égales.
3. Constituez les wagons et le bas de la locomotive.
4. Coupez un morceau en deux et posez-le sur la partie basse de la locomotive.
3- Glacez un à un les morceaux en commençant par le dernier wagon. Enfoncez un finger pour le relier au wagon suivant et ainsi de suite.
4- Coller aussitôt les galettes pour les roues, les petits beurres pour les fenêtres de la locomotive, les petites personnages sur les wagons et décorez avec les smarties ou autres bonbons. Pour la cheminée, placez un finger ou un biscuit cigarette à l’avant de la locomotive.

Placez le tout au frais.

Laissez libre cours à votre imagination pour la décoration, en fonction des couleurs souhaitées. Vous pouvez aussi varier le parfum des cakes.

PREPARATION DU QUATRE-QUART

- Pesez trois oeufs.
- Prenez le même poids en beurre , en sucre et en farine.

- Battez bien les jaunes d'oeufs avec le sucre et versez-y le beurre fondu, ensuite la farine par petites quantités et enfin le blanc des oeufs battus en neige. Ajoutez une pincée de sel.
- Versez dans un moule long beurré et faites cuire au four pendant 50 min à 180°C.

Une fois le quatre-quart refroidi, procédez comme la recette ci-dessus.

- Achetez 1 grande barre bretonne du commerce ou 2 grands cakes, de la pâte d'amande et des bonbons divers Haribo.

- Egalisez le dessus en découpant la partie bombée puis découpez en 3 tronçons égaux + 1 tronçon plus petit pour le haut de la locomotive.

- Procédez au montage des wagons et de la locomotive puis recouvrez les parties de pâte d'amande, reliez les éléments en y enfonçant de part et d'autre une pique recouverte de bonbons ou un fil de réglisse.

- Créez les roues avec la réglisse et décorez avec les autres bonbons.